Les 6 stations de ski avec les restaurants les plus étoilés au monde
Alors que l’hiver est bien entamé dans l’hémisphère nord, les stations de ski du monde entier se remplissent d’athlètes enthousiastes et de gourmands enthousiastes
Après une longue journée passée à parcourir les pistes de ski, rien de tel qu’un bon repas pour se ressourcer et se préparer aux aventures du lendemain. Et même si le plaisir principal des vacances au ski est peut-être le ski lui-même, il n’y a aucune raison de lésiner sur les autres aspects de la visite d’un nouvel endroit.
La joie de découvrir un nouveau restaurant, par exemple, est tellement essentielle au voyage qu’une place dans le guide Michelin (ML) Guide, la désignation la plus convoitée qu’un restaurant peut recevoir, est traditionnellement déterminée en fonction de la valeur de se déplacer pour y repas.
L’entreprise française de pneumatiques attribue une étoile à un restaurant s’il est suffisamment qualitatif pour mériter une halte lors d’un voyage, deux étoiles s’il vaut la peine de faire un détour pour visiter l’établissement et trois étoiles si la nourriture est si exceptionnelle que les convives devraient planifier des vacances spéciales juste pour visiter le restaurant en question.
Alors que l’hiver est bien entamé dans l’hémisphère nord, les stations de ski du monde entier se remplissent d’athlètes enthousiastes et de personnes souhaitant participer à des activités après-ski. La publication sur les tendances de l’industrie alimentaire Crayon de chef a récemment dressé une liste des meilleures stations de ski pour la gastronomie, en fonction du nombre de restaurants étoilés Michelin dans un rayon de 16 km.
Cliquez pour en savoir plus sur les meilleures stations de ski pour un dîner étoilé Michelin.
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6.Andermatt, Suisse
Cette ville alpine abrite deux restaurants étoilés Michelin (The Japanese by The Chedi et GÜTSCH by Markus Neff) et affiche un total combiné de trois étoiles. Le prix moyen d’un menu dégustation à Andermatt est de 363 $.
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5. Madonna di Campiglio, Italie
Cette ville italienne compte trois restaurants étoilés Michelin, totalisant trois étoiles au total. Parmi ces restaurants, on trouve le Dolomieu de style Stube, le Il Gallo Cedrone d’inspiration alpine et méditerranéenne, ainsi que le Stube Hermitage isolé. Le prix moyen du menu dégustation à Madonna di Campiglio est de 179 $.
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4. Bad Ragaz, Suisse
Cette paisible ville suisse abrite trois restaurants étoilés Michelin, avec un total cumulé de six étoiles. Le restaurant le plus acclamé de la région est le Sven Wassmer Memories, trois étoiles. IGNIV d’Andreas Caminada a deux étoiles et Verve de Sven une. Le prix moyen d’un menu dégustation à Bad Ragaz est de 252 $.
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3. Zermatt, Suisse
Située sous le sommet du Cervin, la ville suisse de Zermatt compte quatre restaurants étoilés Michelin, avec quatre étoiles au total.
Les voyageurs peuvent choisir entre la Brasserie Uno contemporaine, le restaurant italien Capri ou les options expérimentales After Seven et Alpine Gourmet Prato Borni. Le prix moyen du menu dégustation à Zermatt est de 249 $.
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2. Saint-Moritz, Suisse
Saint Moritz, la station de ski la plus chère du monde, abrite quatre restaurants étoiles Michelin, avec six étoiles cumulatives.
Le restaurant italien Da Vittorio et le restaurant migratoire Ecco St. Moritz ont tous deux deux étoiles, tandis que le restaurant français Cà d’Oro et le restaurant italien Krone ont chacun une étoile. Le prix moyen du menu dégustation à Saint Moritz est de 375 $.
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1. Courchevel, France
Avec sept restaurants étoilés Michelin, totalisant 12 étoiles au total, Courchevel, en France, est la capitale alpine de la gastronomie.
Les restaurants de la ville comprennent le trois étoiles Le 1947 à Cheval Blanc, les restaurants deux étoiles Le Sarkara, Sylvestre Wahid-Les Grandes Alpes et Le Chabichou de Stéphane Buron, ainsi que les restaurants une étoile Le Farçon, Baumanière 1850 et Alpage. Le prix moyen du menu dégustation à Courchevel est de 366 $.